一日に1~2杯のコーヒーを飲むことは、ガンや
2型糖尿病の発症に対して予防効果を備えている
ことは疫学調査によって実証され、今では定説化
されつつあるのでコーヒーフアンが増えるだろう。
また、コーヒーを飲んでから約30分後にランニング
エネルギーの消費量が多くなることが判っており
脂肪の燃焼効果が期待でき、運動でダイエットを
期待する人には嬉しい話だ。
更に最近では、コーヒーがアルツハイマー病や
痛風への改善効果を備えているのではないかと
検証が進められている。
このような健康に関連する情報が次々出て来ると
コーヒーが万能薬のように考えられてしまいそうだ。
だが、コーヒーの成分には、微量だが、発がん性の
可能性が指摘されているアクリルアミドが含まれて
おり、良いことばかりではない。
ただ、摂取による効果の方が大きいとして、発がん
性については無視されいるようだ。
コーヒーが健康に対してプラスに働くのは成分に
カフェインとクロロゲン酸を備えているからで、
カフェイン量は煎茶の3倍も含んでいる。
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