中国 速成鶏から薬剤成分検出

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

雲海の富士山



夜、暗がりの中で光る豚肉が話題を呼んだ

中国で、今度は鶏が問題になっている。

豚肉の場合と同様に、病気予防や成長促進に

備えて飼料に混ぜる各種の薬品による事件だ。

上海で営業する米系のファーストフードの鶏肉

から、インフルエンザの治療薬として用いられる

アマンタジン類似の成分が検出されている。

中国では、養殖する動物を始め、野菜類にも

当然のように成長を促進させる効果を備えた

薬剤を、危険性を考えずに野放図に使用する。

中国各地の養鶏場で、４５日程度で出荷できる

ように、各種の抗生物資やホルモン剤が使用

されており、かねてより危険性を備えていると

報じられていたが、今回は一般大衆に人気が

在るブランド品で問題が表面化した。

共産党の幹部や金持ちたちは、自家用の農園を

所有しているため、一般国民の健康など真剣に

考えず、食の安全性維持には関心が薄いのだ。

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異常でなくなるほどの「異常」気象

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

富士山と蓬莱山



最近の気象情報の中に、「異常」の言葉が目立ち

異常が異常でなくなるほど「異常」が頻繁だ。

３０年来なかった状況であった場合が異常気象と

されるから、一度５０℃を記録すると５０℃を超え

ない限り異常気象とは呼ばれない。

異常が続くことは過去の記録の更新が続くことだ。

２０１２年の米国の平均気温は観測史上の最高で、

干ばつや熱波などで過去２番目に「異常」が多く

観測された年であったと米海洋大気局（ＮＯＡＡ）が

発表しているが世界的に異常性を備えた年だった。

２０１３年には入っても、この流れが続いている。

年初から熱波が続いているオーストラリアでは

シドニーで４２℃を記録し、熱波による自然発火で

１００件を超える火災が発生していると言う。

３５℃以下で保管する必要のあるiPhoneの正常な

機能維持に備えるためユーザーは苦労をしている。

年間に１８０ｍｍから２７０ｍｍ程度しか降雨量の

ないベイルートやヨルダンでは１０年来の大雨に

見舞われたり、降雪で大きな被害が出ている。

成人の日の都心は大雪で、新成人には大迷惑。

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正月早々、台風１号が発生

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

残雪の富士山







日本列島は非常な寒さで震え上がっているが

正月早々の３日の午後に、フィリピン沖で早くも

台風１号が発生した。

最大風速１８ｍ、瞬間最大風速は２５ｍと現在は

普通の大きさの規模を備えた台風だ。

発生時期としては、１９５１年以降では４番目に

早い記録となる。

年間平均の台風発生数は２６個となっているが

２０１２年は２５個だった。

地球温暖化に伴って台風の発生個数も多くなって

来ていると思いがちだが、近年の発生数は、

２６個を下回る数字が並んでいる。

２００４年に２９個と大発生した後、数が減り

２０１０年の発生数は１４個止まりだった。

今年あたりは、平均を上回る台風の当たり年に

なる可能性も備えていそうだ。

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北海道 節電要請の時間帯を拡大

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

赤　富　士







厳寒期の北海道での生活は厳しい。

５０年ほど前の北海道の冬季の暖房の多くは

石炭に頼っていて、一等の景品は石炭だった。

旅行者にとって、石炭が当たれば厄介物だった。

それが石油にとって代わられてから久しい。

１２月の暴風雪で送電塔が倒れて、広範囲が

停電になった時、多くの家庭が暖房源を失った

様子が大きな話題になった。

石油ストーブが備えている着火システムが

電気に頼っているため、ストーブが使えないのだ。

厳冬の最中、北海道電力が節電要請時間帯の

拡大を明らかにした。

泊原発の稼働停止補完のため、フル稼働中の

火力発電所にトラブルが重なった場合に発生する

不測の事態の回避に備えるためだ。

現在、午後４時から９時までの要請時間帯を

平日の午前８時から午後９時までに広げる。

差し迫った状況ではないと断っているものの、

一旦、全停電にでもなれば、暖房源を失って

凍死しかねない危険性を備えているだけに

素直に受け入れざるを得ないのも辛いことだ。

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米、食品安全に備えた新基準作成

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

ひまわり畑の富士山



２０１２年に、病原性大腸菌のＯ－１57による

食中毒防止に備えてウシの生レバーの提供が

禁止されたが、冬になるとノロウイルスによる

集団中毒が各地で続発している。

ノロウィルスも、やはり魚介類などの食材に

付着していて感染が広がる。

アメリカでは、毎年約１３万人が食中毒で入院し

約３０００人が死亡しているというから)驚きだ。

生野菜や果物を多く食べる習慣から来るのか？

米食品医薬品局（ＦＤＡ）は２０１３年初め、食品の

安全性確保に備えた新しい基準案を作成した。

７０年ぶりとなる食品安全基準の改正では、食品

取扱業者に対して、関連する国内外の工場には

衛生管理計画を備えることを義務付け、野菜や

果物などの安全性を確保するための品質評価の

ルールも定めることになった。

工場生産製品の品質管理基準と同様に、食品

にも安全性確保に備えた基準を作ることに。

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高脂血症予防にはオリーブ油

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

夕映えの富士山



高脂血症発症の原因の大きな要素となっている

のが、悪玉のＬＤＬコレステロール。

このＬＤＬコレスれロールを多く含んでいるのが

食用油であるため、高脂血症予防には油脂分の

摂取を出来る限り控える必要が在る。

油脂分は、同時に高カロリーで在るため、肥満に

繋がりメタボの要因となる。

だが、例外とされているのがオリーブ油だ。

このためオリーブ油への人気が高まっている。

最高品櫃とされるエキストラバージンと表示された

商品が、国産商品の数分の１以下で購入できる

輸入品が、非常に手軽で嬉しい限りだ。

だが、ここに大きな落とし穴が存在している。

日本には、農産品の品質規格を定めた農林規格

（ＪＡＳ）が存在するが、オリーブオイルの品質には、

未だ、規格となる品質基準が備えられていない。

従って、品質の虚偽表示はやりたい放題。

オリーブオイルの一大産地であり輸出国の

イタリア産の表示製品のうち、最高品質表示品の

エキストラバージン・オリーブオイルの１/３程が

表示を偽ったニセモノだという。

好き勝手な表示がまかり通る日本国内のエキス

トラバージンとは、一体どのような代物なのか。

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町の愚連隊 カラスの集団

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

菜の花畑の富士山



東京タワーに、まだ多くの観光客が訪れていた

頃に、山手線の駅でおびただしい数のカラスに

出会い、東京のカラス天国を実感した。

天敵は居ず、襲ってこない人間は生活し易い

環境の提供者ぐらいとしか考えていないようだ。

何年来、毎朝カラスの鳴き交わす声で一日が

始まるカラスにとって都合のよい環境を備えた

街外れで生活しているが、９月下旬、早朝から

連日数羽が異常に鳴き叫ぶ日が続いた。

通りに面した垣根の片隅の小さな棚に、毎朝

下げた仏飯を小皿に広げて「すすめレストラン」を

開店して７～８年になる。

修二会の練行衆が行うサバエの真似ごとだ。

連日、数羽のスズメやメジロ、時にはヤマガラ、

冬にはツグミに居座られることもあるレストランに

１ヶ月余り、全く来客が来ない日が続いた。

理由はカラスが終日騒ぎ立てているため、彼らに

とっては非常に危険性を備えたレストランになって

しまったことが、「羽根」の途絶えた原因。

スズメやツバメを襲うカラスの街中までの進出は、

営巣地を奪い、追い出すことにつながり、生活

環境の潤いや和みを損なうゆゆしいことだ。

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