コメ 作況指数は１０２で「やや良」

樹氷　　油絵　　１０号










８月の２２年度産米の作況指数の予測では、１０２で

「やや良」と発表されていましたが、その後心配した

台風などによる全国的な被害も少なくてやれやれに。

不景気な中で米不足は心理的影響も大きいだけに

平年並みが最も良い落ち着きどころ。

しかし、実が出来上がってくる大事な時期の高温続きが

大方の米作農家にとっては泣き所に。

形成される澱粉質が暑さで白くなる白化米の比率が

上がり、等級が落ちて売価が下がるのだ。

夏の高温続きの今年、農家は田に水を入れたりして

気温を下げるのに追われているニュースも。

暑さが必要だとは言え、過ぎると白化防止に備えた

対策も大きな負担になる。

南方育ちのコメも、今年のような暑さが例年となると

今度は暑さに強い美味しいコメの開発が必要に。

コメの王者、コシヒカリも、その座を譲り渡さねばならぬ

時代が案外早くやってくるかも知れないことに。

このコシヒカリ、産地偽装が絶えず、新潟産を表示した

コメの量が実数の３倍も出回っている時期があった。

新潟産コシヒカリのゲノムの解析による遺伝情報を基に

比較チェックをすれば産地偽装は即座にバレることに。

　「備えよ常に！　備えあれば憂いなし」ですね。
　
　健康と安心のメタボへの備えは？





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