９月には入って、明治や森永乳業のバターや
チーズなどの乳製品が値上げされ、１０月には
雪印メグミルクの追従する。
牛乳が売れないからと、廃棄処分にしている
報道もしばしばだったが、何故今値上げなのか。
ウシは、野原で草を食べ、牛舎では藁を食べて
乳を出すと考えていたら大間違いなのだ。
牛たちも良質な品質を備えた乳を出すためには
穀類を飼料として与える.必要があるということ。
高いカロリーを備えた資料と言えばトウモロコシ。
世界の４割を生産するアメリカでは、この春からの
干ばつに加えて、熱波で中西部の穀倉地帯が
大打撃を受けた。
このため、大豆やトウモロコシの市場価格は
過去最高水準まで高騰しており、加えて、中国の
旺盛な飼料用需要のため、今後も高値が続く
可能性を備えている。
２０１４年には、トウモロコシ輸入量が日本を抜き
世界一に、大豆については中国は圧倒的な
輸入量で、世界の６０％を占めている。
アメリカでは今年末から牛肉価格が５％程度、
豚肉も３．５％程度の値上りが予測されている。
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