近年、コンビニ食品は安全性管理の徹底や高
クオリティ化を認められ、栄養バランスやカロリー
などにも配慮した商品が増えて来ており、食品
業界での存在感も備えつつある。
だが、一方でWHOが指摘する発ガン性を備えた
加工肉などの多用や添加物の使用など健康面で
気になる問題も存在する。
こうした”気になる食品”、”食べない方がよい”
食品として挙げられているものでは、
ドーナツ： 脂を使用していることによる発ガン性を
備えた過酸化脂質とショートニングを使用している
ことによるトランス脂肪酸の大量摂取の問題。
人気の出ているケーキにも絡む問題点だ。
揚げ物類： ジャンクフードと呼ばれる フライド
ポテトやポテトチップなどや添加物や塩分などを
多く含むハム・ソーセージ・ちくわなどの加工肉を
使用した食品類も多く並ぶ。
加糖ドリンク類： 角砂糖が何十個も含まれている
のは論外として、多量の糖分が含まれている
甘過ぎるドリンク類。
安心なのか危険なのかの判断も付かないほどの
多種の人工甘味料や着色剤、安定剤など添加物が
入ったドリンクやプリン類などは敬遠すべき代表格。
逆に、選ぶとすれば出来るだけ素材に近い原形を
保っている食材が使われている食品を選ぶべし。
備えよ常に！ 備えあれば憂いなし
健康と安心のメタボへの備えは？
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