世界保健機関（ＷＨO)は、３月５日に砂糖の摂取
量について新たな指針を発表した。
これまでは、１日当りの摂取量について、２００２
年の指針で食物から取り入れるカロリーのうち
砂糖によるものを１０％以下にするものであった。
この場合、日本人の平均では一日の砂糖の
摂取量は約４５ｇとなる。
今回の新しい指針では１日当り２５ｇとなるため
日本人は、現在の摂取量を約半減させることに
なり、量の目安では紅茶用スプーンで６～７杯。
人気が高く、消費量が上昇傾向にある炭酸飲料
類の中に、砂糖が４０ｇ余も含まれている商品が
あるため、１缶で上限オーバーとなってしまう。
ＷＨＯでは、砂糖の摂り過ぎは虫歯や肥満に
直結し、糖尿病などの成人病発症の原因に
なるとして、摂取量抑制方針となった。
既に、高血圧症の原因となる塩の摂取量に
ついては、１日５ｇとする指針が出されている。
塩についても、日本人の平均的摂取量が１０ｇ
余りなので、半減するのが望ましいとなっている。
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