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2014年3月8日土曜日

レモンで肥満防止効果、中性脂肪抑制

備えよ常に! 備えあれば憂いなし
12輪のひまわり



成人病発症の予防効果を備えているとして人気の

ポリフェノールの仲間の新たな働きが明らかに。

レモンが多用される地中海料理を食べる人たち

には肥満者や循環器系疾患を持つ人が少ないと

する論文に着目した三重大の田中利夫教授。

レモンに多く含まれるポリフェノールの一種「エリ

オシトリン」を遺伝子配列がヒトと似ているゼブラ

フィッシュの餌に混ぜて与えたグループと与えない

グループに分けて中性脂肪の量の変化を比較。

中性脂肪の増加に結びつく高脂肪の餌に、「エリ

オシトリン」を混ぜたグループでは中性脂肪の

量が通常の量の範囲に抑制されていた。

高脂肪の料理でもレモン汁を多く使用すれば

安心して食べられるというお墨付きに繋がる?

また、エリオシトリンが脂肪の蓄積を抑制したり

細胞内でエネルギーを作りだす働きをするミトコン

ドリアの働きを活性化することも確認された。

将来的には、心筋梗塞や脳卒中といった循環器

疾患やメタボの治療や肥満予防につなげたいと

教授は期待を込めている。

 備えよ常に! 備えあれば憂いなし  

 健康と安心のメタボへの備えは?





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