血液を正常に保つタウリン

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

塔頭のボタン



タウリンは高脂血症患者には強い味方だ。

タウリンはタコやイカ、エビなどに多く含まれる。

その働きはコレステロール値を下げて、高脂血症

改善し、動脈硬化などの予防に貢献する。

タウリンは疲労回復や肝臓の機能を強化する

働きも備えており、中高年者層には欠かせない

のがタウリンということになる。

だが、タウリンを多く含む食品は同時にコレステ

ロールも多く含んでいることが多いので、これらの

食品からタウリンを効率よく摂取するには調理

方法などの工夫が必要となる。

特に、タウリンは水溶性であるため、煮ると２０～

３０％が失われてしまうため注意が必要だ。

タウリンを多く含む食品にイカやエビがある。

イカには、脳を活性化させるＤＨＡやコレステ

ロール値を下げるＥＰＡを多く含むが、同時に

コレステロール値は２７０ｍｇと高く、特に内臓に

多く含まれているため、避けた方が良いだろう。

従って、スルメは非常に優良は健康食品となる。

スルメは見かけより消化率が９０％と高い。

　備えよ常に！　備えあれば憂いなし 　

　健康と安心のメタボへの備えは？





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１０分間に５０ミリの猛烈な雨を再現

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

花もも



地球温暖化と共に、気象の変動が激しくなり

極端な干ばつと豪雨による洪水が発生する。

気象庁の調査データでも、１時間に８０ｍｍ以上の

猛烈な雨が降る回数が増加傾向にある。

全国の１０００ヶ所の観測記録では１時間に８０

ｍｍ以上の猛烈な雨が降った回数記録は、１９

８０年までの５年間平均で年間１２回だった。

だが、２０１３年までの５年間では１８回と１．５倍に

増加し、５０ｍｍ以上の回数でも１８３回から、

２３４回と１．３倍に増加している。

短時間の降水量記録では、２０１１年７月に、

新潟県阿賀町で１０分間に５０ｍｍの雨を観測。

今年６月１２日には、兵庫県丹波市で１０分間に

３９．５ｍｍを記録している。

短時間の豪雨に備えるために、つくば市の防災

科学技術研究所が大型の実験施設を使用し、

人工的に雨を降らせて状況を知る実験を行った。

実験では、１０分間に５０ｍｍ、１時間に３００ｍｍ

では、数ｍ先も見えず、数分間で足首まで水が

溜り、雨音で周囲からの声や音も聞き取れない

状況となった。

この結果から、豪雨下では視界も音も失われる

ため、外部への無理な避難は危険だと言える。

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関東地方は暴乱気象

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

君子蘭



６月２４日、関東地方西部は突然の大荒れの

天候に見舞われた。

気象庁は、荒れ模様の天候に備えて、午前４時

４０分に「雷と突風及び降ひょうに関する東京都

気象情報　第２号」を発令し、関東甲信地方の

上空約５５００メートル付近で氷点下１２度以下の

寒気が流れ込む見込みと発表。

更に、落雷や竜巻などの激しい突風、降雹や

強い雨に備えるように注意を呼び掛けていた。

午後２時ごろから、世田谷区から調布市や三鷹

市などにかけて、激しい雹や雷雨となった。

直径が２～３ｃｍにもなる大きさを含む雹が降り

積り、所によっては数ｃｍから１０ｃｍにもなった。

目の前が見通せないほどの豪雨や雹で、交通は

マヒし、雹が排水溝を塞いで各所で冠水。

夜９時にも、同様の内容の気象情報５号が発令

されるなど終日大荒れだった。

翌２５日にも、関東地方から新潟県にかけて

大雨洪水警報が出される暴乱気象が続いた。

北からの寒気、南から湿気を含む暖気が関東

地方上空でぶっつかって激しい上昇気流で

黒雲渦巻く積乱雲が雹が降る大荒れを引起した。

過去に熊谷市で降った直径が２９．６ｃｍ、重さ

３．４Ｋｇの雹が世界最大だと言う。

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噴火で拡大続ける西之島

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

シャクヤク



２０１３年１１月に始った小笠原諸島の西之島の

火山活動で陸地の存在が確認されて以来、

活発な活動を続けている。

噴火による新島は同心円状に成長を続けて、

旧来の西之島と一体となり、更に飲み込むように

大きくなっている。

４月末までに誕生した新島の面積は８０万ｍ2、

ざっと９００ｍ四方の広さとなり、東京ディズニー

ランドの約１・５倍の広さになり、なお１日当り

４０００ｍ2ほどが流れ出る溶岩で広がっている。

６月中旬の海上保安庁の観測では、生憎天候が

悪くて詳細は把握できなかったが、既に最も

高い所は７０ｍを超え、四つ目の噴火口も確認

されており、噴出する溶岩が海に流れ出ている。

海底火山噴火は、明神礁を始めとして、過去に

幾度か観測されているが、海底噴火から新島が

波に洗い流されずに成長して残ったのは、約

４０年前の西之島と１９３４年に噴火した薩摩

硫黄島（鹿児島県）しか確認されていないため、

専門家は非常に珍しいことだとしている。

危険性を備えた活発な噴火活動を続けている

ので付近を航行する船舶は厳重な注意が必要だ。

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また地球型惑星が見つかる

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

初夏の紅葉



米ハーバード・スミソニアン天体物理学センターは

６月初め、地球から５６０光年離れたところに、

これまで幾つか確認されて来たものより巨大な

地球に近い環境を備えた惑星を発見したと報告。

この地球型惑星は、「ケプラー１０」と呼ばれ、

直径は地球の２．３倍だが、質量は１７倍と巨大で

硬い岩石で構成されている。

地球の数倍の質量で在れば「スーパーアース」と

呼ばれるが、更に巨大な質量を備えているため

「メガアース」と呼ぶように提唱している。

木星や海王星のように質量が巨大な天体は

ガス状惑星となっているのが一般的とされて

きたが、今回のメガアースは硬い岩石で出来て

いるため、惑星の形成理論で話題になっている。

先にＮＡＳＡが発見した地球型惑星「ケプラー

１８６ｆ」は、地球の１．１倍で、太陽に当る恒星から

適度な距離に在るため、地球の備える環境に

極近い状態の惑星だとして観測・研究されている。

水や大気、更に生命体の存在が調べられている。

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ニホンウナギが絶滅危惧種に

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

五　色　椿



６月１２日、ニホンウナギの絶滅防止に備えて

絶滅危惧種に指定されたニュースが流れ、

土用の日を目前にして街に衝撃が走った。

ウナギの稚魚のシラスウナギの乱獲による激減

により、昨年には１Ｋｇ当たり平均で２４８万円に

までなり、一時は３００～４００万円と金並に。

かっては年間２００トン以上の漁獲量があったが

１９８０年代からは２０トン台で推移していたのが

２０１０年から連続４年間不漁になり、２０１３年

には、過去最少の５．２トンにまで激減した。

危惧どころではない絶滅寸前の可能性を備えて

いたため、絶滅危惧種指定は当然のことだろう。

今年は３月末までに１０．２トンの漁獲量があった

ので、昨年よりは多く出回るだろう。

ワシントン条約で「レッドカード」となれば、食べる

ことも出来なくなる事態となるので、環境省や

農水省はウナギの生息環境の整備やシラス

ウナギの漁獲抑制の強化に乗り出している。

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月は地球の分身であることの証明

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

ヤマブキ



地球を回る月は、小惑星などの天体が地球の

引力圏内に取込まれて、地球を回るようになった

との説のほか、他の天体が地球にぶっつかった

際に、地球から弾き飛ばされた部分が月となって

地球を回るようになったとする説や兄弟説など、

どれもそれなりに信憑性を備えているため、

どれが正しいのか素人には判断が付かなかった。

このほど、ドイツの大学の研究で、月は地球が

誕生する過程の原始地球が、他の天体と衝突し

原始地球の一部が分れて出来たとするする説を

裏付ける証拠が明らかにされた。

１９６０～７０年代に採集された月の岩石サンプルに

含まれている酸素同位体が、地球が備えている

酸素同位体と一致したことで、月は地球の分身で

あることが判明したと言う。

月に住むウサギは地球に居るウサギと兄弟なのだ。

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怖い「超悪玉コレステロール（ＬＤＬ）」

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

シャクヤク



血液中のコレステロールを運ぶ役目を負うリポ

タンパクには、大きく分けてＨＤＬとＬＤＬがある。

ＨＤＬによって運ばれているコレステロールが

善玉（ＨＤＬ）コレステロールであり、ＬＤＬによって

運ばれているのが悪玉（ＬＤＬ）コレステロールだ。

ＬＤＬによって運ばれたコレステロールは血管壁に

貼りついて動脈硬化や血栓の基となる。

ＬＤＬコレステロールには様々な大きさがあり、

血栓症を起した人のＬＤＬコレステロールを検査

すると、特に小さなサイズのものが多く見つかる。

小型のＬＤＬコレステロールは血管壁に侵入し

易く、また肝臓に吸収され難い性質を備えている。

通常の大きさなら２日程度で吸収されるのが、

血液中に長時間留まっているために酸化されて

動脈硬化の直接的な原因となり易い。

それ故に、小型コレステロールは「超悪玉コレ

ステロール」と呼ばれているが、なぜ小型化する

かは判っていない。

血圧、血糖値、中性脂肪値の高い人や脳梗塞

など血管症を起したことのある人は、ＬＤＬが

小型化している可能性が高いので要注意だ。

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野菜不足はＬＤＬコレステロール値上昇要因

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

塔頭のつつじ



悪玉コレステロール（ＬＤＬ）は、コレステロールを

全身に運ぶが増えすぎると血管壁に張り付く。

ＬＤＬが増えすぎて、善玉コレステロール（ＨＤＬ）

とのバランスが崩れると脂質異常症と診断される。

脂質異常症を放置したまま、動脈硬化が進行

すると、脳梗塞や心筋梗塞などの危険性が増す。

だが困ったことに、ＬＤＬを多く含む食材は大人に

とっては美味な御馳走が多く悩ましい。

食べたいが血管症が怖いと悩むことになる。

コレステロールの１日当りの摂取量の上限が

３００ｍｇであることを念頭に、食材に含まれる

コレステロール量を知り、口にできる目安量を

知って取り過ぎに備えることが大切だ。

鶏卵や明太子、イクラなどの魚卵、フォアグラ

などのレバー類はＬＤＬが多く含まれている。

他の様々な食材にもコレステロールが含まれて

いることを考慮すれば、１日に口に出来る量は

鶏卵でＭサイズ１個、明太子なら半腹、子持ち

シシャモなら２匹と意外に少ない量になる。

甘党には欠かせないショートケーキやクッキーも

ＬＤＬの過剰摂取に繋がる可能性が高い。

材料として使用されるショートニング製造過程で

トランス脂肪酸が生成されるが、このトランス

脂肪酸がＬＤＬを増やす働きをする。

イクラ丼ぶりもケーキバイキングも要注意だ。

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子供の人数が少し増えた

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

スズラン



１人の女性が一生で産む子供の人数を表す

合計特殊出生率が平成２５年度に若干上昇し

１．４３になったことが人口動態統計で明らかに。

前年が１．４１であったので僅かながら改善した。

理由は、４０歳前後になった団塊ジュニア層の

高齢化に備えた駆け込み出産であって、ここ

暫くの一時的な傾向によるもの。

また、この層による出産のうち約４割が第一子。

昨年の一年間に生れた子供は約１０３万人。

うち、４０歳以降の出産は約４万７０００人だった。

このうちで、３８％に当る約１万８０００人が第一子。

平成１２年度では、４０歳以降の出産は１万５０００

人だったが、ここ数年で大幅に増加している。

第一子の出産年齢は３０．４歳と晩婚・晩産化の

傾向を備えている。

２０歳代での出産率が低いことから、合計特殊

出生率の改善は一時的なものであって、今後も

少子化の傾向は続くと見られている。

合計特殊出生率を地域別でみた場合には、都市

部での出生率が低く、東京都で１．１３、京都府

１．２６、大阪府が１．３２と都市部ほど低くなる

傾向を備えている。

因みに１人子政策を取っている中国では１．１８で

大都会の上海に至っては僅か０．７強だ。

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トキの１０次放鳥 １７羽が自然界へ

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

白タンポポ



２００８年９月から始ったトキを野生に戻す放鳥が

今年も６月６日に佐渡島の訓練施設「順化ゲージ」

で行われ、この日に備えて訓練を受けていた

１７羽が大空へ飛び立っていった。

放鳥は、今回で第１０回となり、合計で１５８羽が

自然界に戻って行った。

昨年９月現在で放鳥されたトキの内、８０羽が

佐渡島に止まっているのが確認されている。

これらのトキがペアリングをして誕生したヒナが

５月末現在で３６羽確認されており、この中には

佐渡島の自然界で生まれ育った２世が６羽含ま

れていることが確認された。

２００３年１０月、日本で最後のトキ、キンが

死んで絶滅して以来、繁殖に備えた長年の

努力が実って自然界で再び繁殖が始って２年、

順調に増え続けてくれることに期待がかかる。

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桜島昭和火口 爆発的噴火が続く

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

大　手　毬



１９１４年の大正噴火では噴煙が８０００ｍにまで

上り、流出した溶岩が３０億トンといわれる激しさを

備え、この時の噴火で島が陸続きになった。

１９４６年３月に桜島の南岳東側の中腹で噴火が

起り、新火口が形成され、昭和火口と呼ばれる。

この時の噴火で黒神集落が埋没している。

この昭和火口が最近、爆発性を備えた噴火を

繰り返しており、不気味さが増している。

２０１３年８月１８日に、爆発的噴火が起り、噴煙は

５０００ｍまで達し、２００６年に観測を開始してから

その後、２０１４年５月１０日の爆発的噴火では

噴煙が４５００ｍにまで立ち上ったが、６月６日にも

再び爆発的噴火が発生して、噴煙が同じく４５００

ｍまで吹きあがった。

噴火の度に火山灰が周辺に降って被害を与えて

いるが、気象庁では、現在のところ直ぐに人的

被害に至るような大噴火の兆候は無いとして

いるが、これほど短期間に大きな噴火が続くと

噴火慣れをしているとは言え、鹿児島の住民の

方々には不安が募っているだろうと同情する。

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認知症 行方不明者昨年１万３２２人

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

マリーゴールド



警察庁が発表した認知症やその疑いのある人が

徘徊などで行方不明になったと届け出があった

人数が、２０１３年度１年間で１万３２２人だった。

この内で、亡くなった人が３８８人。

症状のある人がいる家庭はいっ時も気が許せ

ない日々が続く。

徘徊による事故防止に備えて近隣地域の見回り

隊などの協力が欠かせない。

最近、普及してきたのがＧＰＳ端末を本人に

持たせることによる所在位置確認をする対策。

タバコ程度の大きさの端末だが、持ち歩き時の

置き忘れや放置などが問題となる。

そこで、考案されたのが小型化した端末を靴の

かかとに埋め込む方法。

バッテリーの作動時間が長くなれば有望な対策に

なる可能性が大きい。

現在の製品では、価格が５万円ほどで、月間の

通信量も１５００円ほど必要だが、スマートフォンの

専用アプリで即時に居場所が検索できる利便性を

備え、移動中の過去の居場所を９ヶ所確認出来る。

利用している人は、本人用のＧＰＳ靴を１足だけ

玄関に出して置くとのこと。

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平成２５年度成人男性の喫煙率は３２．２％

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

大手毬



ＪＴが発表した「平成25年全国たばこ喫煙者率

調査」では、平成２５年の成人男性の平均喫煙

率は３２．２％で、記録が残る１９６６年の８３．７％

比較すれば喫煙者が４割ほどにまで減っている。

だが、喫煙者が約１/３と米英独など西欧諸国に

比べれば高いレベルであることには変わりない。

成人女性の平均喫煙率は１０．５％で横ばいの

傾向が続いており、胎児への悪影響の可能性を

備える若年層の喫煙が懸念されている。

大阪では女性の所得の低い層の喫煙者が多い。

世界の紫煙大国は中国で世界最大の消費国で

あり、喫煙人口の１/３を占める。

ＰＭ２．５による肺がんが問題化された際に、

当局はＰＭ２．５ではなく、煙草が原因だと述べ

国民を煙に巻いたほどの紫煙の国だ。

英国の医学誌で、現状のままだと２０５０年までの

間に５０００万人が喫煙に関連した疾病で死亡

するとした研究者の報告が紹介されている。

米では喫煙に関連する疾病で年間５０万人が

死亡し、１６００万人が健康を損ねており、肺がん

だけでなく糖尿病や肝臓がん、大腸がんの原因

にもなると指摘されている。

米厚生省は喫煙によるこれらの疾病などで年間

およそ３０００億ドル（約３０兆円）の経済損失が

出ていると報告している。

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６月早々 猛暑に豪雨と変動激しい気象

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

ガ　ウ　ラ



６月には入って、北海道では４日連続で３５℃

以上を記録する猛暑地点が出る暑さ続き。

６月３日には、十勝の音更町駒場３７．８℃と

６月の観測史上で最高となる猛暑となった。

気象庁は、北海道の各地に対して猛暑に備える

「高温注意情報」を出して注意を呼び掛けた。

さらに４日にも、上富良野町で３６度８分を記録

するなど３６℃超を記録する地点が続出した。

一方、４日には中国、近畿、東海も平年より早く

梅雨入りしたが、８日頃からは関東地方を中心に

豪雨続きとなり、洪水などの災害に備えた避難

騒ぎが各所で発生している。

こうした現象は、本州から九州地域をＵ字型に

すくい上げるような形に上空の偏西風が大きく

蛇行しているため、本州上では低気圧が、また

北海道では高気圧が偏西風で囲い込まれる

ようになってゆっくりとしか移動できないことが

原因となっている。

３日から５日も居座る高気圧や低気圧で猛暑や

豪雨続く天気になす術がない日が続く。

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気象変動に備えの期待のＰＡＷＲ

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

ア　ヤ　メ



未だ５月だというのに３日続きの真夏日。

２９日の最高気温が北海道の遠軽。

北京では４０℃を超え、関東地方では雹が積もる。

最近は気象の急変や変動が激しすぎる。

最近、竜巻予報が年間１万回のペースで発令

されるが、的中率は１％以下だとか。

注意をするに越したことはないが、数打てば

兼ねて開発が進められていた次世代の気象

レーダー「フェーズドアレイ気象レーダー（ＰＡＷ

Ｒ）」に期待が集まる。

２ｍ四方で厚さが２０ｃｍほどの平型ケースの

中に１２８本の発信機を備えてビームを一度に

発射して半径２５Ｋｍ以内なら１０秒で積乱雲

などの立体構造を知ることが出来て、スーパー

コンピューターで解析すれば３０分先の気象

状況を３０分毎に予想することが可能になる。

６０Ｋｍ半径の範囲内なら３０秒ほどで雨雲の

状況把握が可能なので、竜巻やゲリラ豪雨の

発生の事前把握が可能な能力を備えている。

ＰＡＷＲは観測時間の大幅短縮と解析分解

能力も１００ｍと精緻になり非常に期待が大きい。

現在、国内で３基のみだが早期展開が望まれる。

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夏バテ予防だけでないウナギの効用

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

瓊　花



ビタミンＡ，Ｂ1、Ｂ2，Ｄ，ＥやＤＨＡ，ＥＰＡなどの

栄養素を豊富に含むウナギは疲労回復だけで

なく、美容効果もある万能食品だ。

特に必修脂肪酸の一つであるＤＨＡは脳細胞の

形成には欠かせない重要な働きを備えている。

併せて、ガン予防効果も備えているそうだ。

夏バテ解消や暑い時期の受験勉強には格好の

助っ人だが、かば焼きの値段が高止まりして

いるのが残念だが。

だが、今年はウナギの稚魚が予想外に豊漁で

値下がりが期待できて、庶民にとっては久々に

食卓に上る機会も増えそうで嬉しい話だ。

ＤＨＡだけでなく、コレステロールや中性脂肪を

減らす働きもあり、高脂血症の改善効果が期待

出来、心筋梗塞や脳梗塞の予防にも最善だ。

かば焼き大半分程度で、コレステロール量は

２００ｍｇほどと非常に多く、健康に良いからと

多食することは逆効果となる。

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北海道遠軽町 ６月の最高気温３５．８℃

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

瓊　花



５月末ごろから日本全土は一気に真夏並み。

暑さへの備えがない所への連日の暑さで大変だ。

関西では真夏日が６日連続となり、京都では

猛暑日も記録する暑さで街ゆく人はげんなり。

だが、どこかおかしいのは北海道の暑さだ。

北海道のオホーツク海側を中心に連日の暑さで

遂に６月３日には遠軽町で３５．８℃と６月の

気温としては観測史上最高気温となった。

３月頃から続いている偏西風の蛇行によるもので

南下した偏西風の流れが朝鮮半島付近で北上し

日本列島を覆って、今度は北海道の東側で

南下して再びＵターンして北上している。

日本の上空の高気圧を包んで押え込むように

なっている所へ、東から北京周辺で４０℃以上を

記録した暑い空気団が北海道へやって来たため

高気圧と重なって特に暑くなった。

この偏西風の蛇行の影響で３月から５月にかけて

北海道から九州にかけての日照時間が平年より

２割ほど多くなり、各地で観測史上最多を記録。

この暑さで今夏は猛暑への備えが大変だなと

思っていたら、気象庁はむしろ冷夏かもと予報。

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「エルニーニョ現象」で今夏は「冷夏」

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

ミツバツツジ



気象庁は、今夏は平年よりは気温が低くなる

「冷夏」だろうと予報している。

５月末からの猛暑は偏西風の蛇行に高気圧が

閉じ込められた所に大陸から異常な熱気を備え

た暖気団が入り込んで来たことによる一時的な

現象で、高気圧がゆっくりと東へ移動した後に

梅雨前線が北上して来て２日に九州が梅雨入り。

３日には四国も平年より２日早い梅雨入り宣言。

太平洋の赤道上の暖められた海水が東方の

ペルー沖にかけて溜り、海水温が上ってアマゾン

地域は多雨になり、反対に西太平洋付近は

海水温が低くなって少雨となる。

１９９７～９８年のエルニーニョ現象の時は、インド

ネシアで大規模な山火事で煙害が発生した。

日本列島では太平洋高気圧が東寄りに位置する

ようになり、北の冷たいオホーツク高気圧が南下

するため冷夏となり、冷害への備えが必要になる。

冷夏となれば夏物が売れなくなり、消費税上げに

加えてダブルパンチになるのではとの懸念も。

エルニーニョ（神の子）が来年度に予定されている

消費税１０％の実行を見送りにしてくれるのでは？

　備えよ常に！　備えあれば憂いなし 　

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薬をジュースで飲むのは要注意

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

フ　ジ　黒龍



薬は食後に飲むように指定されている場合が

ｖ 多いが、わざわざ湯や水を準備することが面倒

くさいとお茶やコーヒーで飲むことが多い。

むしろ毎日、毎回お茶で飲んでいる。

降圧剤の服用に関して、グレープフルーツを

摂取することは避けるようにと注意書きがあった。

深く理由を考えていなかったが、グレープフルーツ

にはフラノクマリン類という成分が含まれており、

これが小腸に達した薬の分解・吸収量を多くする

働きをするだけでなく、小腸粘膜に吸収された

薬を再び腸管内に戻す働きをするP糖蛋白という

物質の働きも阻害することが分かってきた。

グレープフルーツは降圧剤の吸収を高める働きを

備えているため、摂取を避けることが必要だ。

また、逆にある種の降圧剤に対しては吸収を

阻害して働きを弱める場合もあり、高血圧患者に

とって、グレープフルーツは天敵だ。

高血圧患者に対してだけでなく、花粉症などの

抗アレルギー剤を服用する患者にとっては、

オレンジやリンゴのジュースで薬を服用すると

薬剤が正常に吸収されないことがあるため、

特に果物ジュースで薬を飲むことは止めることだ。

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梅雨前なのに内陸で猛暑日が続く

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

アミガサユリ



五月末から６日連続で真夏日が続き、梅雨前だと

いうのに盛夏の気候だ。

未だ暑さに備えた体調になっていないため疲れ

かたが並ではない。

６月１日には、全国の９２７観測点の内４０４地点で

３０℃超、３５℃超の猛暑観測地が２７地点となり

北から南まで熱中症患者が続出し４００人超に。

このまま猛暑の夏入りとなれば、暑さの備えが

出来ていないので体力も電力供給も心配に。

原因の理由づけにエルニーニョが今回も登場。

太平洋の夏の高気圧が東寄りに張出して、やや

過ごしやすい夏の天気になるはずが、緒っ端

から猛暑の洗礼となって、気象予報官は後付け

説明に忙しい。

だが、上には上があるもので、中国でも５月２６日

ごろから、北部地域や黄河下流地域一帯の気温が

上り２９日には６０年ぶりとなる猛暑が襲っている。

河北省の石家荘では４２℃を記録し、北京市で

４０．２℃、天津市が３８．７℃厳しさだ。

加えて、黄砂とＰＭ２．５、これに停電でも加われば

将に地獄そのものの様相を備えることになる。

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善玉コレステロール増やす凍り豆腐

備えよ常に！　備えあれば憂いなし

ミツバツツジ



善玉コレステロール（ＨＤＬ）の働きは身体にある

不必要なコレステロールを回収して肝臓に運び、

血管に付着するコレステロールを剥がしてくれる。

だが、このＨＤＬを増やすのは難しく、日常生活

では、先ず禁煙、適度の運動と過食などで太ら

ないこととされている。

日本の伝統食品である凍り豆腐・高野豆腐が

血中の中性脂肪値や悪玉コレステロール

値を下げる働きをする成分を備えていることが

主生産地である長野県氷豆腐く業協同組合の

実験で確認されているが、そのメカニズムは不明。

１ヶ月間適度の凍り豆腐を食べ続けた後の検査

結果で、ＨＤＬ値が１００ｍｌ当たり３ｍｇ上昇し、

動脈硬化指数も下がっていることが確認された。

良質な植物性蛋白質を含む伝統食品は、現代

人にとって願ってもない健康の源を備えていた。

ＨＤＬ値を上げるには、中性脂肪値を下げることで

あり、両者はシーソーのような関係にあるとされる。

食生活では、何より腹八分目が基本。

食べ過ぎで余ったエネルギーは中性脂肪になり

内臓脂肪として蓄えられて肥満に繋がる。

エネルギー源になり易いのは炭水化物だが、

先ずは砂糖を始めとする糖分を減らすこと。

果物含む果糖も糖分であり、食後のフルーツは

糖分の摂り過ぎに繋がり注意が必要だ。

ＷＨＯの指針では、日本人は砂糖類の摂取量を

半減させ１日当り２５ｇにするよう提言している。

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