「地溝油」と呼ばれる油があり、食用油の代用と
して、また混合されて広範囲に用いられる。
工場排油が流れる下水溝の溜め桝の表面に浮く
油をすくい取って集めて、食用油として売られる。
屋台などの多い下町で使用される、全体量の
１０％は、この地溝油が使用されているという。
様々な廃油やと殺場の皮などを大規模に集めて
再生・販売する大掛かりな組織を備えた企業
組織が摘発されたニュースが昨年にあった。
後を絶たない有害で、危険性を備えた食用油の
流通に対し、公安部は今年２月に廃油再利用
犯罪の最高刑を死刑にする通知を出している。
３月初め、中国公安省は食肉処理場などから出た
廃棄物の内臓や皮を大量に集めて再生油脂を
製造していた１００人余のグループを摘発して、
製品３０００トンを押収したと発表している。
昨年に続く大規模な組織を備えた密造グループの
摘発だが、国内の食用油製造量の統計量と
推計使用量との間には、３００～５００万トンの差が
あるため、まだまだ多くの再生集団が存在する。
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