欧州で馬肉混入の偽装肉騒動

備えよ常に！　備えあれば憂いなし 紅スダレ桜



今年1月に、アイルランドの食品の品質調査で

牛肉製品に馬肉を混入させて牛肉に偽装して

販売されていることが発覚し問題化した。

馬肉を食べる習慣がない英国では、大手の

スーパーが最大３０％の馬肉が混入された冷凍

バーガーが「牛肉１００％」と表示して販売されて

いたために大きな問題となっている。

問題の馬肉はルーマニアからフランス経由で

英国だけでなくドイツやオーストリアなど各国にも

加工品として広く販売されていた。

ドイツなどでは馬肉を食べる習慣を備えており、

食品表示偽装の問題として片付けられても

馬肉をタブーとしている英国では大問題だ。

中国や韓国では強壮効果を備えているとして

犬の肉を食べる習慣が存在するが、現在の

日本では犬の肉を食べるなどとんでもないことだ。

最近、中国でカモ肉に様々な薬剤添加や加工を

施して牛肉や羊肉をして販売する生産工場が

摘発されている。

検査では、基準値の２千倍もの有害物質が含まれ

発がん性を備えた物質も含まれていたと言う。

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