早春の川 油絵
９月１２日は中秋の名月で、中国では春節と
同様に、非常に大事なお祝いの日、中秋節だ。
満月の日に家族が全員で丸いテーブルを囲み
丸い形をしているスイカやを月餅を食べる。
この時期に台湾や中国では至る所で月餅が
売られており、餡による種類が非常に多い。
一般的には豆が主体で卵を多く使った漉し餡、
風の口当たりを備えているものが多い。
詰め合わせの月餅では、果物やハス、栗などの
実が入ったもの、中には肉まんのような具が
入ったものなど多彩だ。
外からは中の餡が見えないので、口にして
これは何味だ、という楽しみ方も。
だが、最近、例にもれず毒性を備えた甘味剤や
着色剤などを使用している危険な月餅が多く
出回るようになり、世界各国で月餅を輸入禁止
対象品にしている国が少なくない。
しているほか、危険な薬剤の含有が問題に。
既に、３０カ国を超える国が中国製の月餅の
輸入を、郵送も含めて禁止にしている。
「備えよ常に！ 備えあれば憂いなし」ですね。
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