地球上の動物は海から生まれて来た、それ故に
我々ヒトは、海水中に含まれているミネラル
成分が不足したり、バランスが狂うと身体に
様々な形で障害や異常が起きる。
よくヒトの血液は、海水と同じミネラル成分を
含んでいると言われるが、特にヒトにとって
欠かせないミネラルは必須ミネラルと呼ばれ、
その中で12元素を厚生労働省は、特に重要な
元素として指定している。
取り分け、多量に必要で重要なミネラル成分は、
成人1日当たり、
塩素(Cl) 0・7~7g、
カリウム(K) 2~4g、
ナトリウム(Na) 10g以下、
リン(P) 900mg、
カルシウム(Ca) 600mg、
マグネシウム(Mg) 300mg
などが挙げられている。
通常、海水塩ではMgは1・3%含まれていると
されるので、最大限、1日当たり10gの塩を
摂取しても130mgに止まる。
摂取し易い食材としては、ワカメやアオサ、
ノリ類が抜群で、豆腐や油揚げ、納豆などの
大豆の加工食品類、干しエビや煮干しが良い。
備えよ常に! 備えあれば憂いなし
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