「お一人様一個限り」の表示が商品棚には、目当の
バターが残っていないことが重なると、無くなると
大変だとの心理が働いて予備にとまた買ってしまう。
いつでも欲しい時に在ると構えていられるのと天地の
違いで、商品不足に拍車をかける。
昨年度は、農水省はX’masの需要期に備えて
緊急輸入をしたが、今年もバター不足解消のため、
5月に10月末までに1万tの追加輸入方針を決定した。
乳業メーカーの業界団体は、生乳生産量の減少で
今年はバター不足が7100ｔになると予測している。
先ずは、緊急輸入で対応の目途は立ったことに。
農水省の発表では2014年2月1日現在の畜産統計
では、全国の酪農家戸数は廃業等により18600戸と
前年に比べて800戸、4・１％減少するなど、毎年
減少が続き、乳牛飼養頭数も139万5000頭で前年
より2万8000頭、2％減少している。
加えて、平成25年には猛暑の影響で乳牛に乳房炎
等が多く発生したことが、離農による生乳生産減に
大きな影響を及ぼして、バター不足を顕在化させた。
先ず、生牛乳で出荷され、余剰分をバターなどに
加工して貯蔵され、市場の需給に合せて出荷される。
バター自給のためには、生乳生産増強が第一だが
人手不足、後継者なしで酪農業の環境も厳しい。
備えよ常に！ 備えあれば憂いなし
健康と安心のメタボへの備えは？
0 件のコメント:
コメントを投稿