健康食ブームに乗って、豆乳の愛飲家が年々
増えて来ており、店頭では飲みやすく加工した
商品も見掛けるようになった。
畑のお肉と呼ばれるほどの蛋白質を中心に
栄養価を備えている豆乳だが、全国の消費セン
ターには、豆乳を飲んでアレルギーが出たと言う
相談が寄せられている。
主の症状は豆乳を飲んだ後に、咳がでたり、鼻
水がでたとか、また目の周りがかゆくなったなどが
中心だが、中には重症のアレルギー症状を示した
患者もいると報告されている。
始めて豆乳を口にする時は、いきなり飲まずに
安全に備えて、先ず小量を試飲してアレルギーの
有無を確認することが大切だ。
国民生活センターでは、豆乳の業界団体に対し
アレルギーに関する啓発活動をすることを要望
すると共に、同じ大豆を使用している味噌や醤油
などではアレルギー症状が現れなくても、豆乳で
症状が出る人もあるので注意が必要だとする。
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