中国では、食堂や工場などからの排水に含まれる
廃油を下水溝の開所に溜めて汲上げて再生する
「地溝油」が流通しており、小口で集荷する業者や
皮革処理などの排水から再生する設備を備えた
大規模な製造業者まで存在し、食品業界で流通
する油脂の１割は、こうした再生油とされている。
９月初め、台湾でも廃油や皮革加工業者から
油脂を集めて再生し、ラード（豚脂）に１/４程を
混入して販売していた悪徳業者が摘発された。
その流通量は７００トンに及び、販売先は大手
食品加工業者だけでなく、街の料理店や屋台、
学校給食など広範囲に及んでいる。
当局が購入先２３５ヶ所を公表し、健康被害の
防止に備えて製品回収を命じている。
既に、口には入ってしまっているものが多いため、
庶民の間では大騒ぎになっている。
丁度「月餅」シーズンに入っているため、油脂を
多く使用する「月餅」の売れ行きにも影響が。
一方の中国での月餅は、近年、汚職がらみでの
贈答品として利用されており、汚職追放に備えた
贈答の習慣も自粛で売上が半減している。
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