また食の「安全と安心」に不安が

　（Ｕｐ　ｒｏａｄ　　ＸＸ）

初夏の渓谷　　油絵　　１０号

１８日に、ニュースで花王のエコナシリーズの全商品が

回収されることを報じていました。

このシリーズの年間売上額が２００億円で、植物油では

売上ではトップだそうですから、並みの話ではありません。

身体に脂肪が付き難い植物油というキャッチフレーズで

肥満防止の健康食品として売上を伸ばしてきました。

脂肪分が付き難いから人気があったのですが、その成分を

備えていることが問題だったのです。

２００２年（平成１４年）にはヨーロッパでは発がん性の

危険性が言われていたために厚生労働省では、安全性の

確認の調査を始めていました。

植物油に含まれているグリシドール脂肪酸エステルを

化学分解する時に生まれるグリシドールには発がん性が

ある恐れが高いとして、問題になっていました。

２００５年（平成１７年）に厚労省は、高濃度にジアシル

グリセロール（DAG）を含む食品の健康への影響調査の

報告では、発がん性、またはがんの発生を促進させる

成分である証拠は認められていないと結論付けました。

しかし、今年３月にドイツの研究所のＣＶＵＡが、検証では

グリシドールに発がん性の可能性があるとされている

限り、乳幼児の粉ミルクやマーガリンなどに使用されている

植物油に含まれるくれクレシドールを危険限度を越える

１ｍｇ/ｋｇの量を摂取する可能性が高いと警告を出しました。

一般メデイアだけでなく、主婦連からも１１日に発売禁止

措置の要望が厚労省や消費者庁に出されています。

自民党の人気者であった舛添、野田両大臣の大きな

置き土産となりそうな気配です。

　「備えよ常に！　備えあれば憂いなし」ですね。
　
　健康と安心のメタボへの備えは？








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